Le 24 juillet 2011, 1ère fête du safran à Sillans-la-Cascade Une initiative de la Mairie de Sillans-

1ère fête du safran à Sillans-la-CascadePremière fête de France sur le safran au moment de la plantation, et première fête du safran en Provence.De nombreux professionnels seront présents. Des safraniers, des chefs étoilés, des maîtres confituriers, des pâtissiers, des cosmétiques, des producteurs de fromages dispenseront leurs savoirs au public tout au long de la journée.Le 24 juillet 2011, première fête de France sur le safran au moment de la plantation, et première fête du safran en Provence.Rendez-vous… Le 24 juillet de 06H32 à 20H00De nombreux professionnels venus de la région et de toute la France seront présents. Des safraniers, des chefs étoilés, des maîtres confituriers, des pâtissiers, des cosmétiques, des producteurs de fromages dispenseront leurs savoirs au public tout au long de la journée.DIAPORAMA PHOTOSDes micros conférences seront données sur chaque stand. Seront présentés des produits dérivés généralement présents sur les étals des plus grandes épiceries fines de la capitale, des produits spécialement mis au point pour l’évènement (pâtisseries, brioches, glaces, confitures, fromages, apéritifs…) Des bulbes seront à la vente pour les jardiniers amateurs de magie. Les conseils sur la culture, l’utilisation, l’identification, seront dévoilés pour démystifier l’épice la plus chère au monde, mais aussi la moins couteuse par portion.Les restaurants du village proposeront des menus à base de safran, ainsi que des restaurateurs des villages voisins. Des cours de cuisine seront présentés, le tout dans une ambiance festive et un cadre typiquement provençal. Le safran de Sillans la Cascade affiche des résultats laboratoire hors norme et ce n’est bien évidement que le reflet de la qualité du safran français.
Contact : Mairie de Sillans la cascade : 04 94 04 63 04Paëlla cuisinée par la http://www.boucheriefredetfranca.com/ de salernes
Mairie http://www.sillans-la-cascade.com/
http://www.safran-dolmetta.odavia.com/
http://www.quatressences.com/
http://www.bio-provence.org/